第459章 做黄皮干

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司伯言带着两个儿子继续挖地道。

司老夫人一早地就喂好的兔子，牵着牛和赵家村的老人一起放牛去了。

而崔家三姐妹先是做好早饭又去喂鸡鸭，喂猪则是交给了娇红四个丫头。

司家四妯娌则是跟着村里其他人下地去锄草。

只有司九月今天有自己的安排。

她让娇红等四个丫头喂了猪后把剩下的黄皮果拿部分出来留着中午 做菜，剩下的七十斤黄皮果放在大木盆里面，先用面粉泡一刻钟的功夫。

等着表面的脏东西都泡出来再用剪子把黄皮果的根给去掉。

再反复冲洗两次。

冲洗好后全部捞出来晾干后放在簸箕上。

因为黄皮果有七十来斤，差不多的用了四层的簸箕才够放，她等着黄皮果放后从灶房里面拿出细盐撒在黄皮果上，再反复揉搓。

这一步要保证黄皮果完整地沾满细盐。

紧接着便是烧一大锅的开始。

水开后放入适量的甘草、陈皮、罗汉果，差不多要煮半个时辰。

等着半个时辰到了后再放入适量的适量的冰糖熬化。

当然。

如果喜欢吃偏甜一点可以多加些冰糖。

娇红看着主子倒雪糖（古代把白糖和冰糖都叫雪糖，因其结晶形态如同雪花，寓意纯洁和高贵）像是不要钱一样，她睁大眼睛瞧着主子的操作 。

差点惊掉了下巴。

汤熬好后司九月让娇红和五儿把刚才晾晒起来的黄皮果用小刀把果核取出来，倒果肉放进煮好的汁水里面。

因为黄皮果太多了。

崔家三姐妹和江临都过来一起帮忙。

大家一边剥皮一边吃。

众人说说笑笑又花了一个时辰才弄好。

等着黄皮果肉下了锅后司九月又让娇红熬了两刻钟的功夫。

一边熬一边用锅铲来回搅拌，直到汁水慢慢被黄皮果吸收。

出锅后都放在刚才的簸箕里面便拿到太阳下面去晾晒。

阳光下的黄皮果干呈现好看的琥珀色，每一颗都好像红宝石一样闪着晶莹的光。

煞是好看。

娇红好奇的问道：

“主子这只是零嘴吗？还有别的作用呀？”

司九月看着晒好的黄皮干笑着道：

“这可以是零嘴，也可以是药，吃了有生津止渴，养胃健胃，化痰平喘的功效，大人孩子都可以吃。”

“谁要是喉咙不舒服了，来上几颗嗓子马上就会舒畅起来。”

“哇，这黄皮果作用真大呀！”

一旁的江临看着晒好黄皮果说道：

“没想到你这丫头对黄皮果的研究比我们当地人还多，看来你是真下了功夫，这里山里的好东西还多着呢，马上快端午了，山里的菌子肯定又多了起来。”

“这么早就有菌子了?”

“差不多了，前几天不是下了雨吗？应该有很多鸡枞菌长出来了，要不是我身上有伤我都想和你一块去采菌子。”

司九月一听就兴奋起来：

“没事，没事，我最喜欢一个人去采菌子。”