第51章 开酒馆

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“那好。”

有了这块儿牛肉，她也不想再买什么补品了。

这块牛肉成色非常好，一看就是嘴新鲜的，胡凝霜仔细盘算起来，怎样能把这牛肉做的最好吃。

思来想去，她决心做一锅正宗的酱牛肉。

这法子还是前世她从京城大师傅那里学来的。

酱牛肉的工序可复杂，她抓紧时间忙乎起来。

先是把牛肉清洗干净，沥干水分。

接着把整块肉切成几块全部浸泡在酱油里。这一步是最关键的，一定泡够时间。

接下来把牛肉和酱油全部倒进锅里，下冷水和胡凝霜学来的秘制佐料，先是大火煮沸，接下来改小火慢炖。

炖够三个时辰。

炖肉的功夫，胡凝霜也没有闲着，现在肉有了，也得有主食不是。

和面醒面切面，煮上一大锅拉面。

“爹，吃饭啦！”

“允初，去隔壁费家喊他们一起来。”

不一会儿，人就到齐了。

胡费两家人足足坐了一大桌子。

“好香啊，咱们要吃牛肉了吗。”

“我还是第一次闻到这么香的肉味。”

狗剩和二剩是巧姑的双胞胎弟弟，此时他们伸长了脖子恨不得立刻吃到。

巧姑无奈，“你们两个就好像没吃过肉一样。”

“本来就没吃过，这么香的肉。”

“好了，肉来了。”胡凝霜端上两大盘切成薄片的酱牛肉。

接着，巧姑又端上来热腾腾的面条。

“哇，这也太香了吧。”

大碗的面条切的细细的，里面的汤汁像是牛肉汤，加几块自制的酸萝卜，让人一看就口水直流。

一桌子的肉都来不及客套了，大口大口吃起来。

“好吃。”

“这面条好滑嫩。”

呼噜呼噜，巧姑家几个小子很快就吃完了一碗。

“凝霜姐，锅里还有不。”

“有呢。”

“我去再盛一碗。”

“我也是！”

费大娘根本管不住他们了，因为自己也太爱吃了。

“凝霜啊，你这面条到底咋做的，这也太好吃了。”

胡凝霜道：“就是加了油的拉面，盛出来牛肉汤一泼啊。”

“我这做了几十年饭了，做的都不如你，着牛肉汤太是味了，去外面下馆子都没有你做的好吃！”

胡凝霜看大家都这么喜欢，心里也甜滋滋的。

同时，她也默默盘算起来。

要想日子过得好，还是得多赚钱，反正自家就会酿酒，要是开个酒馆应该也不错。

吃饱喝足之后，她就跟胡老爹念叨起了这件事。