第529章 五指毛桃党参焗深海银鳕鱼

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

品尝过黑木场凉的菜品之后，沈墨也是十分惊讶，这道菜的水准绝对比现在的黑木场凉水平高出了一个层次，有些意外向黑木场凉的方向看了过去，结果两个人的目光正好在空中接触。

黑木场凉也十分在意沈墨对这道菜的评价，所以在看到沈墨品尝这道菜时他也有些紧张得看了过来，不过在看到沈墨惊喜意外的表情，顿时也放下心来。

“看来，我是不是也应该重新把追逐沈墨，当作我的目标了？”黑木场凉自己都没意识到，一股小小的火苗重新在他的心底燃了起来。

当药膳鳕鱼转到沈墨的面前时，一股极其复杂而诱人的香气仿佛有了实体，直冲鼻腔。

首先是深海银鳕鱼那种特有的、丰腴的油脂香气，带着大海的纯净感，紧随其后的是五指毛桃那独特的、带着淡淡椰奶香气的木质芬芳，非常舒服，完全没有想象中的药味呛人，熟党参的甘醇气息则像沉稳的底色，托住了整个香气结构。

龙眼肉的温润甜香和无花果干的蜜意巧妙地穿插其中，带来一丝明亮的果味甜感，若有似无的高年份陈皮清香，像一缕清风，恰到好处地化解了油脂可能带来的腻感，带来了高级感。

最后则是混合着湿润荷叶的清新草本气息，以及鸡油菌那种特有的、类似森林的鲜香。

用一个勺子，将鳕鱼连带着食材一起舀到了自己的盘中，主角自然是深海银鳕鱼块，表皮因受热微微收缩，呈现出漂亮的半透明玉白色，边缘带着些许焦糖色，那是蚝油和焗烤带来的痕迹，鱼肉纹理清晰，看起来极其紧实饱满，而垫底的铁棍山药片吸收了汤汁变得半透明，温润如玉地躺在底部。

鸡油菌特有的鲜艳橙黄色点缀其间，无花果干的紫红色和龙眼肉的琥珀色增添了丰富感，最后撒上的烘烤松子仁，金黄酥脆，既是视觉亮点，也提高了口感上的层次。

用筷子轻轻夹起一块鳕鱼，手感沉甸甸的，能感受到鱼肉的厚实和弹性，鱼肉微微颤动，显示了完美的火候，多一分则老，少一分则生。

牙齿轻轻咬下，鱼肉毫不费力地断开，极致嫩滑，甚至带着点糯感，充分展现了银鳕鱼的油脂优势。

瞬间，浓郁的鲜甜充满了口腔，鳕鱼本身的鲜味在焗制的过程中被牢牢锁住，并被自身的油脂提升到极致。

仔细品味，五指毛桃的椰奶木质香和党参的甘醇开始悄然浮现，不是突兀的药味，而是像一层温暖的背景音，融合在鱼肉的鲜甜里，非常和谐。

无花果干和龙眼肉的天然甜味，以及鸡油菌的浓郁鲜味，很类似肉汤的鲜，为整个底味提供了复杂的甜鲜支撑，非常有深度。