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划好的魔芋豆腐,放到大锅里多加水煮开,由于十斤鲜魔芋能做成三十斤魔芋豆腐,只能分开两口大锅开煮。
这烧火的任务只能交给婉月了,婉月对于叶云华做的各种吃食都很喜欢和好奇,但有分寸,别人问起,她都跟锯嘴葫芦一样,一句都不说。
等大火水开后,盖上锅盖转小火再煮上一个小时左右就可以捞出沥干,再放入装有水的盆中保存着,这样做出来的魔芋豆腐很劲道。
趁着煮豆腐的时间,叶云华告诉孙奶奶和婉月后面的步骤,晚上回来再给她们做道好吃的菜,让孙奶奶去村里跟人买两只鸭子,晚上用来做道新鲜吃食。
孙奶奶看着叶云华真的将这黑芋做出豆腐块,觉得神奇得很,对于叶云华说的新鲜吃食,很是期待。
也趁着煮豆腐这阵功夫,拿上钱袋子出门去了。
叶云华则是麻溜地将洗净的牛车,赶着去山坳那里,看着还在忙碌的几人,走到里面一看,莫氏和芳儿的准备很是充足。
现在摊位上用的柴火是找了村里专门买柴火的人家送来的,摊位上用的柴火多,固定长期找他订柴,还给优惠,这样算起来也还实惠,这户人家也有份固定收入,双赢。
现在苜蓿可以掐嫩尖当菜吃,现在收来的青菜多数都被莫氏和芳儿腌成酸菜,囤着等冬天也能用得上,这方方面面都有考虑到了。
这吃食摊子有莫氏在这镇住,叶云华很是放心,尤其是今天下雨天,这棚子搭好了,来往的商队或者贩夫走卒,都乐意进来歇歇脚,喝上一碗热汤。
这两天盘账,叶云华也知道这增加了肉夹馍后,赶路的人都愿意带上些在路上吃,卤得恰到好处的肉中夹着大葱,别有一番滋味。
不过叶云华觉得还是夹着少许辣子的肉夹馍,更合自己口味。
见叶云华过来,莫氏擦了擦手,拉着叶云华到一边商量:“云华,这肉夹馍真的太多人喜欢吃了,每天准备的都不够卖。照现在来往的人来算,你到时候让肉铺再多送一半的肉过来,这样才勉强够卖,尤其是你邻居家的,每天过来都吃得蛮多的,有时候还带些回去。”
莫氏伸手指了指,那正端着碗干饭的三人组。叶云华转头一看,好家伙,这每人都吃了至少两碗。
仲长霖和暗一那两个家伙,怕不是饭桶吧,吃完三碗,还拿着肉夹馍在啃着,时不时再喝上口汤。
叶云华转头回了莫氏说的话:“好的,婶子,我晚上去陈爷爷家,跟他说一下,让肉铺老板娘每天再送多些肉过来。”
说了顿了一下,想了想说:“婶子,明天陈婶子过来我们摊子这里,试着卖些糖糕,看看销量怎么样,到时候赚点钱补贴家用,按照县里的临时摊位一样交费的。”
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