第71章 小厨房增加一个备用炉灶
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范长青见栾掌柜没给陈焕章留一点面子,有些担心的说:“栾掌柜,您今天没给陈师傅留一点面子。陈师傅会不会心里记恨啊?”
栾掌柜摇摇头说:“记恨肯定会记恨,但是他需要这份工作,他就不会乱来的。”
曾念安也摇头说:“他可能是习惯了您们三位东家捧着他,所以他觉得他在酒楼有很大的话语权。今天您们三位安排我拿出十五道菜,他有点接受不了。您们三位又在小厨房增加炉灶,把答应他在大厨房增加的炉灶给减掉了。他心里就更不舒服了。”
栾掌柜:“哼,他打的什么主意谁不知道?他是想让他儿子上灶。孙师傅的徒弟比他徒弟先上灶时,他心里不舒服,觉得丢了面子,对谁都拉着脸。他也不想想他儿子有没有那个能力上灶。”
曾念安:“栾掌柜,陈焕章心眼不大。您以后留意着点,别被他给摆了一道。”
栾掌柜点点头,说:“我知道。咱们不说他了。小厨房这边,您二位以后可要多上的心了。还有帮厨,您们有合适的人就带过来。如果没有,我就另外找人了。”
范长青曾念安同时点头答应。曾念安又提出一件事来,说:“栾掌柜,我觉得从今天下午开始,我们小厨房这边需要的食材直接送到小厨房来,不要再从大厨房那过一遍了。”
栾掌柜觉得曾念安说的有道理,于是点头同意。栾掌柜看着范长青说:“范师傅,小厨房这边的炉灶就砌在调料间的位置,等会会有人来砌好。上灶的人员都您决定。只是曾师傅的鲁菜需要帮忙,我希望是何雨柱去。”
范长青:“这点您可以放心。曾师傅有需要,随时招呼柱子。您们能在小厨房增加一个炉灶,这是您们给我徒弟们的机会,我不会乱来的。他们谁有能力,那就是谁上。”
事情谈完了,范长青曾念安也就回小厨房去了。
大厨房这边。孙英红想劝劝陈焕章,陈焕章就先吐槽起来了,陈焕章:“孙师傅,您说说。有他们这样办事的吗?答应的事不兑现,还让曾念安先出菜单,剩下的就给我们。当初可是他栾学堂亲自请我来的。当初我不来他丰泽园,他丰泽园还不一定能开门了。如果不是咱们帮他把丰泽园做起来,他丰泽园现在也就是个小饭庄。现在呢?丰泽园越做越大了,他们也越来越不在意咱们了。”
孙英红见陈焕章这么说,到嘴的话就没说出来,而是说道:“你走了后,栾掌柜告诉我,以后大厨房负责一个月的员工餐,小厨房负责一个月的员工餐。从今天开始到下个月月底由大厨房负责,然后就是小厨房。栾掌柜让我告诉你,这是他的底线!”孙英红说完就走,不再理会陈焕章。
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